yemek
-
Havayolu Şirketleri, Uçak İçi İkramın Kalitesini Artırmaya Devam Ediyor
Yolcu deneyimini geliştirmeyi hedefleyen havayolu şirketleri, uçak içi ikram konusundaki çalışmalara devam ediyor. Sivil hava taşımacılığının ilk günlerinden bu yana, en kısa uçuşlarda dahi yolculara yiyecek-içecek ikramında bulunmak adeta uçak seyahatinin ayrılmak bir parçası haline gelmiş durumda. Şu anda uçaklarda farklı farklı konseptlerde olmakla birlikte, her gün 4 milyon civarında yemek tüketiliyor. Yolcu nezdinde farklılaşmanın…
-
Turkish Airlines Inflight Meal (Boston-Istanbul)
Turkish Airlines Inflight Meal October 2015 Boston (BOS) – Istanbul (IST) Business Class (TK 0082) Birinci Servis (First Service) – Meze Çeşitleri: Izgara Tavuk Göğüs, Patlıcan Salatası, Tabule, Humus, Beyaz Peynir ve Karpuz (Selection of Mezze: Grilled Chicken Breasts, Eggplant Salad, Tabbouleh, Humus, White Chess and Watermelon) – Mozeralla Peynir ve Domates (Buffalo Mozzarella and Tomatoes)…
-
Turkish Airlines Inflight Meal (Istanbul-Bangkok)
Turkish Airlines Inflight Meal October 2015 Istanbul (IST) – Bangkok (BKK) Economy Class (TK 0064) Birinci Servis (First Service) – Mozarella ve Domates Salatası (Mozzarella and Tomato Salad) – Bombay Fasülye Pilaki (Bombay Beans in Tomato Sauce) – Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Yahni (Slow Oven Roasted Beef Stew) veya (or) – Taze Baharatlı Izgara Tavuk…
-
Çocuk Menüleri Neden Bu Kadar Lezzetli?
Her ne kadar son yıllarda yaygınlaşan düşük maliyetli taşıyıcılar için geçerli olmasa da, sunulan ikram hizmeti uçak yolculuğunun en temel unsurlarından bir tanesi konumundadır. Özellikle uçuş süresinin 3-4 saati aştığı yolculuklarda, ikramın önemi daha da artıyor. Havayolu şirketleri, standart ikram menülerinin yanı sıra, “özel yemek” (Special Meals) olarak nitelendirilen farklı seçeneklerle de yolcularının karşısına çıkıyor. Standart…
-
THY’den “Destansı Yemek Haritası” Yarışması
Türk Hava Yolları (THY), dün sosyal medya kanallarından duyurusunu yaptığı yeni bir yarışma başlattı: “Epic Food Map” veya Türkçe deyişle, “Destansı Yemek Haritası”. Yarışmaya katılmak isteyenler, seyahatleri esnasında yedikleri yemeklerin fotoğraflarını, Epic Food Map için hazırlanan özel web sitesine yükleyecekler. Katılımcıların fotoğrafları yüklerken, yemek isimlerini yazmaları ve mümkünse yemek hakkında kısa bilgi vermeleri de bekleniyor.…
-
British Airways Yolcuları, Yemeklerini Önceden Seçebilecek
British Airways (BA) yolcuları yakın bir gelecekte, uçuş sırasında tercih edecekleri yemekleri, önceden seçme imkânına sahip olacak. Bu hizmet ilk aşamada First Class ve Business Class (Club World) yolcular için geçerli olacak. Uygulamanın işlerlik kazanmasından bir süre sonra, Premium Economy Class (World Traveller Plus) yolcuları da aynı hakka sahip hale gelecek. BA yolcuları, 1 Aralık…
-
Evinizde, Uçak Yemeği Yemek İster misiniz?
Uçak yemeklerinin kalitesi ve lezzeti hakkındaki genel kanaat menfîdir. Ancak özellikle son 5-6 yıl içerisinde önde gelen havayolu şirketlerinin bu konuda yaptığı yatırımlar sonucunda, uçak yolcularına ikram edilen yemeklerin durumunda ciddi ilerlemeler kaydedildi. Gün geçmiyor ki bir havayolu şirketi, yeni bir yiyecek veya içecekle yolcularının karşısına çıkmasın. Evinizde, Uçak Yemeği Yemek İster misiniz? Dünyanın en…
-
American Airlines, Kısa Menzil First Class’ta Yemek İkramını Kaldırıyor
Uçakta yemek ikramı konusu açıldığında, “American Airlines ve Zeytin Tasarrufu” örneğini verme eşiği vardır. Sohbet ortamında bu eşiği ilk aşan kişi, artık bir klişe haline gelmiş olan şu cümleyi sarf eder: “American Airlines, uçakta ikram ettiği salatadan bir tane zeytin eksiltmiş, yılda 1 milyon Dolar tasarruf etmiş.” Buradaki tasarruf miktarının çeşitli versiyonları vardır; kimine göre…
-
Turkish Airlines Inflight Food (Istanbul-Sarajevo)
Turkish Airlines Inflight Food (Istanbul-Sarajevo) August 2014 Istanbul (IST) – Sarajevo (SJJ) TK 1021 Business Class Taze Meyve – Fresh Fruits Ballı Yoğurt – Yoghurt with Honey Tavuk ve Hindi Göğüs – Chicken & Turkey Breasts Peynir Çeşitleri – Assorted Cheese Çırpılmış Yumurta – Scrambled Eggs Hindili ve Kaşar Peynirli Tost – Turkey & Kasar…
-
Virgin Atlantic, Yeni Tasarladığı Yemek Tepsisi ile Milyonlarca Dolar Tasarruf Edecek
Tam yüklü bir Airbus A380 yaklaşık 550, bir Boeing 747 ise 450 ton civarında bir ağırlıkla kalkış yapabilir. Bu ağırlığın ciddi bir kısmı uçuş boyunca kullanılacak akaryakıttan gelirken, diğer önemli bir bölümü de, uçak içerisinde kullanılan malzemelerden oluşmaktadır. Her bir uçağın taşıdığı yükte yapılabilecek her bir kilogramlık azaltma, uçağın daha az akaryakıt sarf etmesini ve…
-
Kitap Notları: Flight Catering
Kitap Notları bölümümüzde bu kez, uçak içi ikram operasyonunu anlatan bir çalışmayı ele alıyoruz. Flight Catering adlı kitap, Peter Jones tarafından hazırlanmış. 2004 yılında basılan eser, 317 sayfadan oluşuyor: (ISBN: 978-0-7506-6216-6) Flight Catering, bir çok yazarın katkılarıyla ortaya çıkmış. University of Surrey‘deki farklı bir çok akademisyen, uçak içi ikram işine ilişkin konuları kaleme almış. Zaten kitap,…
-
Emirates Inflight Food (Jakarta-Dubai)
Emirates Inflight Food (Jakarta-Dubai) July 2014 Jakarta (CGK) – Dubai (DXB) Economy Class Dinner Appetiser Honey chicken with fruit and vegetable salad on a bed of lettuce Main Course Mushroom chicken served with steamed rice and sauteed mixed vegetables Indonesian-style fish with herbs and pickles dory fish in traditional spicy yellow sauce served with sauteed…